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祝贺!六安市二院又一篇SCI论文正式发表!

来源:本站原创 发布时间:2022-06-29 点击数:

  《Food & Function》是一份来自英国向全世界的英文月刊,主要刊登农林科学、生化与分子生物学、食品科技等领域的研究和开发方面的文章。

  该研究以黄连汤剂为例,研究汤剂中普遍存在的颗粒聚集体对汤剂中活性成分吸收的影响。通过研究,发现黄连汤剂中的颗粒聚集体主要由多糖组成,并且可以通过调节肠道紧密连接、主动转运以及内吞作用来促进活性成分小檗碱的吸收。本研究提供了一种新颖的观点来解释中草药汤在辅助食品,饮食疗法和疾病治疗中的科学意义,发现了汤剂中聚集的颗粒并不是无用的,www.900696.com,而是可作为吸收剂通过多种机制发挥作用增强有效成分的吸收与利用。(文图/刘猛 宣传与精神文明建设部编辑发布)