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中国厨师直播“开锅”引外国网友好奇:锅烧坏了怎么炒菜?

来源:本站原创 发布时间:2022-06-21 点击数:

  看过喜羊羊与灰太狼的都知道里面红太狼用来打灰太狼的武器就是平底锅。这平底锅呢,我们中国人不怎么用,却是外国人的最爱,中国人比较喜欢用那种圆底的铁锅。用铁锅炒菜可以补充铁元素,所以现在的人更倾向于买铁锅。铁锅对于现在的中国人来说是很重要的。

  《舌尖上的中国》曾经有一期讲述某地的铁锅用了三万多捶才打造下来。打造好的铁锅没多久就卖完了,由此可见铁锅对于中国人民的重要性!接下来要跟大家说说我们中国的一道菜“无菜炒菜”听名字是不是有点摸不着头脑呢?刚开始听到这个名字的时候我也是啊!

  后来了解之后才知道,其实我们中国根本就没有这道菜!其实这无菜炒菜的用意呢就是开锅,给新买回来的锅开锅,我们平时刚买回来的锅只用水和洗洁精是不行的,洗不干净,因为锅里面有一层工业机油,如果不把这层机油洗掉,用它炒出来的菜就会有一股怪味,不仅不好吃也不利于人身体的健康。

  所以新买回来的锅是一定会经过开锅这个步骤的,因为机油经过高温会慢慢的脱落。这在中国人眼里非常正常的一件事,到了外国人那里就理解不了了,有一位中国厨师在直播开锅的时候,有外国网友在看,当他们看到铁锅里面的黑圆圈慢慢的变大,黑圈里面的白色部分越来越多,觉得奇怪极了。4157彩民心水之家

  有些外国人网友就留言说,为什么要这样做?把锅烧坏了,还怎么炒菜?这个问题问的就有点太天真了,锅每天都在火上烧,你见过它被烧坏吗?这样看来外国的新锅买回家是不会开锅的!www.405656.com只见烧到最后,锅面上的黑圈没有了,锅里面超级干净!比用水洗的还干净,其实这用火开锅还有一个好处就是会在锅里形成一层保护膜,炒菜的时候不会粘锅,大家买新锅回家的时候会开锅吗?